Ciabatta lievito madre con prosciutto cotto, mozzarella e pomodoro
Cod. Z19
Ciabatta con prosciutto cotto, mozzarella e pomodoro.
Il prodotto viene lavorato con materie prime fresche.
Il pane impiegato è un prodotto interamente cotto.
Ciabatta lievito madre
 | Confezione morbida con apertura a strappo |
 | totale 460 g farcitura 240 g |
 | Confezione (A x L x P) mm: 160 x 90 x 50 |
 | da 0 a + 4° C |
 | 25 giorni in ATM |
 | 1 |
Ingredienti
Pane
Farina di GRANO tenero tipo 1, acqua, lievito madre (GRANO) 11%, farina di GRANO tenero integrale, farina di SEGALE, olio extravergine di oliva, sale, farina d’ORZO maltato.
Prosciutto Cotto (20%)
Carne suina 80%, acqua, sale, fecola di patata, zuccheri (saccarosio, destrosio), aromi, stabilizzanti E450, antiossidante E301, conservante E250.
Mozzarella (25%)
cagliata di LATTE vaccino (LATTE vaccino pastorizzato, sale, fermenti, caglio), acqua, sale, E331, E330, E202.
Pomodoro (21%)
Valori nutrizionali per 100 g
Energia
kCal
Energia
kJ